Tarta Unicornio

Después de ver millones y millones de tartas con forma de unicornio no iba a ser de menos y este año mi ahijada por su cumpleaños me pidió que le hiciese una tarta y ésta fuese de unicornio. Busqué muchas recetas y muchas formas para sacar ideas pero la que más me gustó fue la…

Bizcocho de Nata

Hoy os traigo este riquísimo bizcocho de nata, típico de mi pueblo. Súper esponjoso, sabor increíble y lo más destacado que es muy muy fácil de hacer. Sólo 6 ingredientes que tod@ cociner@ seguro tiene en su casa. Vamos con la receta! Preparación (Tradicional): Encender el horno a 180 ºC calor arriba y abajo, sin…

Pandoro italiano

El Pandoro es, junto con el panettone <<receta aquí>> uno de los dulces navideños típicos y apreciados en Italia, pero también aquí en España y a nivel mundial lo mismo. Originario de Verona, a finales del s. XIX, gracias a la creatividad del confitero Domenico Melegatti, en donde quería recordar el típico pan de oro…

Panettone italiano sin levadura

Este año me decidí a probar la receta auténtica del Panettone italiano, y es que es tan distinta a la que aquí hacemos. El Panettone junto con el Pandoro es el pastel de Navidad por excelencia; de origen lombardo, en estas fechas, siempre está y estará  presente en todas nuestras mesas. Después de mirar recetas…

Pasta de Mandarina

Receta del maestro L. Montersino. Una pasta típica italiana utilizada en las confiterías para darle a los dulces un aroma y un sabor indescriptible. Es esencial para elaborar panettones, bizcochos, muffins y cremas a la mandarina. Para enriquecer postres con o sin levadura y que vayan al horno. Vamos con la receta!!! Preparación (Thermomix): Echar…

Pasta de Limón

Receta del maestro L. Montersino. Una pasta típica italiana utilizada en las confiterías para darle a los dulces un aroma y un sabor indescriptible. Es esencial para elaborar panettones, bizcochos, muffins y cremas al limón. Para enriquecer postres con o sin levadura y que vayan al horno. Vamos con la receta!!! Preparación (Thermomix): Echar en…

Pasta de Naranja

Receta del maestro L. Montersino. Una pasta típica italiana utilizada en las confiterías para darle a los dulces un aroma y un sabor indescriptible. Es esencial para elaborar panettones, bizcochos, muffins y cremas a la naranja. Para enriquecer postres con o sin levadura y que vayan al horno. Vamos con la receta!!! Preparación (Thermomix): Echar…

Masa Madre Natural Italiana

A medida que se iba acercando la Navidad yo iba leyendo sobre masas madres y panettones. Quería que este año el panettone fuese distinto al del año pasado. Siempre lo preparo igual pero encontré esta receta de masa madre que me llamó mucho la atención y decidí probar algo distinto este año. Esta masa madre…

Galletas Decoradas

No os imagináis lo relajante que es decorar galletas, y también muy fácil y rápido. Lo que más tiempo lleva es preparar todos los ingredientes, pero una vez tienes listas las “megamangaspinturas” y la mente en blanco, nos sentamos tranquilamente y a echar a volar nuestra imaginación y crear y decorar. Vamos a por la…

Dripcake Devoción por el Chocolate

¿Quién no tiene devoción por el chocolate? Pues con este pastel cumplirás ese deseo, ese placer que sentirás en cada trozo, en cada bocado. Se deshace en la boca desde el primer momento en que lo pruebas, esponjoso, jugoso. Ya no me quedan más palabras para describirlo porque es el pastel de chocolate por excelencia….