Ganache de Chocolate

La palabra “ganache” es un término francés. Es una mezcla suave aterciopelada con igual proporción de nata y de chocolate (según el uso que se le quiera dar se cambiará la proporción de estos ingredientes). Se aromatiza generalmente con vainilla, pero también se puede con licores, con café, etc.. Además se le puede añadir múltiples…