Masa Madre Natural Italiana

A medida que se iba acercando la Navidad yo iba leyendo sobre masas madres y panettones. Quería que este año el panettone fuese distinto al del año pasado. Siempre lo preparo igual pero encontré esta receta de masa madre que me llamó mucho la atención y decidí probar algo distinto este año. Esta masa madre…

Masa Madre

No es una receta de un postre, pero es imprescindible en nuestras cocinas, sobre todo para darle ese sabor y aroma especial, esa esponjosidad a los panes, a las roscas de Pascua, a los roscones de Reyes, a los bollos de leche y a todas las recetas que sean de amasar y amasar. Si no…