Pandoro italiano

El Pandoro es, junto con el panettone <<receta aquí>> uno de los dulces navideños típicos y apreciados en Italia, pero también aquí en España y a nivel mundial lo mismo. Originario de Verona, a finales del s. XIX, gracias a la creatividad del confitero Domenico Melegatti, en donde quería recordar el típico pan de oro…

Panettone italiano sin levadura

Este año me decidí a probar la receta auténtica del Panettone italiano, y es que es tan distinta a la que aquí hacemos. El Panettone junto con el Pandoro es el pastel de Navidad por excelencia; de origen lombardo, en estas fechas, siempre está y estará  presente en todas nuestras mesas. Después de mirar recetas…